Alergia Alimentaria



Las alergias son una reacción del sistema inmune a ciertas substancias que, en ausencia de esta "sensibilidad" especial, son inocuas.
Estas reacciones adversas pueden ser innatas o bien adquiridas.
Las alergias alimentarias son aquellas que se producen por la ingesta de las substancias a las que se es alérgico (alérgenos).
Los síntomas pueden aparecer en cuestión de minutos o incluso hasta dos horas después de la ingesta del alimento.
En algunos casos, los síntomas pueden no presentarse hasta uno o dos días después.


Causas
La reacción alérgica puede ser causada por la ingesta de cualquier alimento o substancia.

Los alimentos más comúnmente implicados en las alergias son:

la leche de vaca,

las claras de huevo,

el trigo,

las semilla de soja o de sésamo,

los frutos secos como las nueces, los cacahuetes, las almendras, las pipas de girasol,...

el pescado y el marisco,

los melones o

el chocolate
Síntomas
Diarrea (común).
Dolor abdominal (común).
Flatulencia e hinchazón (común).
Erupciones en la piel.
Urticaria.
Picazón.
Hinchazón de la cara (en especial de los labios), manos y pies.
Alergia al polen, asma, tos.
Náuseas y vómitos.
Dolor de cabeza, migraña.
Desmayo o mareos.


Factores de Riesgo
Otros problemas alérgicos, herencia familiar o alergia a algún tipo de alimento.
Prevención
Identificación y eliminación de los alimentos responsables de la alergia.
Los lactantes que se inician en los alimentos sólidos a una edad más avanzada, tienden a tener menos alergias.
Diagnóstico y Tratamiento
Medidas Generales

Elimine los alimentos sospechosos de su dieta durante dos semanas (o hasta que los síntomas desaparezcan) y a continuación, vuelva a tomar los alimentos de nuevo uno por uno para comprobar si los síntomas reaparecen.
Los análisis de piel pueden resultar útiles para identificar los alimentos causantes de la alergia, pero a menudo dan resultados positivos falsos (es decir, usted podrá dar positivo en el análisis de determinado alimento aunque no sea realmente alérgico a él).
Los pacientes con alergias graves a determinados alimentos deberán ser extremadamente precavidos a la hora de evitar dichos alimentos.
Lleve con usted un set con una jeringuilla que contenga adrenalina en caso de ingestión accidental del alimento dañino por si se presentara la reacción alérgica.
Considere la posibilidad de llevar un brazalete de alerta médica o una medalla colgada del cuello que indique su problema alérgico.

Medicación

No se dispone de ninguna medicación para el tratamiento de las alergias a los alimentos; sin embargo, su médico puede prescribírle una determinada medicación para aliviar algunos de los síntomas.

Actividad

No existen restricciones.

Dieta

Evite los alimentos causantes de la alergia. Lea atentamente las etiquetas de los alimentos.

Complicaciones
Reacciones anafilácticas (dificultad en la respiración, irregularidades cardíacas, bajada brusca de la presión sanguínea y colapso).
Reacción con urticaria o eczema.
Asma bronquial.
Inflamación intestinal (síntomas gastrointestinales).
Pronóstico
Los niños a menudo desarrollan una hipersensibilidad a determinados alimentos a la edad de dos a cuatro años.
Los adultos con hipersensibilidad a determinados alimentos (especialmente a la leche, el pescado, el marisco y los frutos secos) son menos proclives a desarrollar una alergia.
Síntomas
Diarrea (común).
Dolor abdominal (común).
Flatulencia e hinchazón (común).
Erupciones en la piel.
Urticaria.
Picazón.
Hinchazón de la cara (en especial de los labios), manos y pies.
Alergia al polen, asma, tos.
Náuseas y vómitos.
Dolor de cabeza, migraña.
Desmayo o mareos.

  • Hernia inguinal izquierda
    Norcas156318-11-2016 09:56:48
    amigos levante sacos de cemento 42 kgs,debe estar 35 mm y 50 mm grande a veces me baja lo hinchado, tengo 53 años no sufro ninguna alergia, soy sano, ¿ puedo tratarlo con remedios casero?, nunca he sido operado, gracias a Dios por el deporte, tengo miedo trotar o hacer ejercicios, que me pueden recomendar aqui en Venezuela todo es costoso ahora, y trabajo levantando cosas pesadas. DIOS LES gUARDE.
  • Medicamento
    Marintia20-09-2016 18:21:15
    buen día, quisiera saber si hay algún medicamento que contenga lo mismo que el dex clor que no sea el lergosin a, porque es el único medicamento que me hace para mi alergia, ya e probado el lergosin pero ese medicamento no me hace.

    Gracias
  • Tengo mucha tos seca no se quita que hago?
    Mariauro18-06-2016 07:03:59
    ya consulte a 3 doctores, me mandaron para la alergia allegra. Tengo tos desde hace 4 meses se bajo la intensidad pero llevo 2 días otra vez con tos muy fuerte.
    estoy tomando allegra, athos, avamys,seretce desde ayer. hoy esta mas intensa.
    Me tome 1 perla de tesalón pero no baja la intensidad y quiero dormir
  • Flemas molestas entre las fosas nasales y la garganta y no salen
    Eliuas20-05-2016 01:18:31
    Hola. Desde hace algún tiempo que tengo como flemas pegadas entre las fosas nasales y la garganta. Estuve con problemas de alergia me medicaron con antihistaminicos y corticoides pero me quedo eso. Luego fui a un otorrino porque es molesto eso que pareciera que debe salir pero no lo hace y me dijo que tome histamino cortoroid L pero no me paso. Que puedo tomar para esto? Cuál puede ser el problema? Gracias. Elías
  • Alergia
    Geovanovic0930-04-2016 20:52:34
    tengo rinitis crónica, y tomo actualmente las Levocet, ya las estoy tomando hace casi un año. cuanto tiempo más puedo seguir tomándolas y con qué otras pastillas puedo sustituirlas cuando ya no sea conveniente seguir tomando las mismas. Gracias.

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  • Nick    

Comentarios

  • Yayza 21-05-2010 20:11:34
    tengo de repente una alergia ke ya me dura tres semanas y no se e quita con nada , y ya no puedo dormir , he ido al medico pero lo ke me mandaron es como si nada sigo igual y solo tengo sita para las pruevas de alergias hasta entro de un mes , necesito ayuda x favor. para calmarla . gracias
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