Alergia Alimentaria



Las alergias son una reacción del sistema inmune a ciertas substancias que, en ausencia de esta "sensibilidad" especial, son inocuas.
Estas reacciones adversas pueden ser innatas o bien adquiridas.
Las alergias alimentarias son aquellas que se producen por la ingesta de las substancias a las que se es alérgico (alérgenos).
Los síntomas pueden aparecer en cuestión de minutos o incluso hasta dos horas después de la ingesta del alimento.
En algunos casos, los síntomas pueden no presentarse hasta uno o dos días después.


Causas
La reacción alérgica puede ser causada por la ingesta de cualquier alimento o substancia.

Los alimentos más comúnmente implicados en las alergias son:

la leche de vaca,

las claras de huevo,

el trigo,

las semilla de soja o de sésamo,

los frutos secos como las nueces, los cacahuetes, las almendras, las pipas de girasol,...

el pescado y el marisco,

los melones o

el chocolate
Síntomas
Diarrea (común).
Dolor abdominal (común).
Flatulencia e hinchazón (común).
Erupciones en la piel.
Urticaria.
Picazón.
Hinchazón de la cara (en especial de los labios), manos y pies.
Alergia al polen, asma, tos.
Náuseas y vómitos.
Dolor de cabeza, migraña.
Desmayo o mareos.


Factores de Riesgo
Otros problemas alérgicos, herencia familiar o alergia a algún tipo de alimento.
Prevención
Identificación y eliminación de los alimentos responsables de la alergia.
Los lactantes que se inician en los alimentos sólidos a una edad más avanzada, tienden a tener menos alergias.
Diagnóstico y Tratamiento
Medidas Generales

Elimine los alimentos sospechosos de su dieta durante dos semanas (o hasta que los síntomas desaparezcan) y a continuación, vuelva a tomar los alimentos de nuevo uno por uno para comprobar si los síntomas reaparecen.
Los análisis de piel pueden resultar útiles para identificar los alimentos causantes de la alergia, pero a menudo dan resultados positivos falsos (es decir, usted podrá dar positivo en el análisis de determinado alimento aunque no sea realmente alérgico a él).
Los pacientes con alergias graves a determinados alimentos deberán ser extremadamente precavidos a la hora de evitar dichos alimentos.
Lleve con usted un set con una jeringuilla que contenga adrenalina en caso de ingestión accidental del alimento dañino por si se presentara la reacción alérgica.
Considere la posibilidad de llevar un brazalete de alerta médica o una medalla colgada del cuello que indique su problema alérgico.

Medicación

No se dispone de ninguna medicación para el tratamiento de las alergias a los alimentos; sin embargo, su médico puede prescribírle una determinada medicación para aliviar algunos de los síntomas.

Actividad

No existen restricciones.

Dieta

Evite los alimentos causantes de la alergia. Lea atentamente las etiquetas de los alimentos.

Complicaciones
Reacciones anafilácticas (dificultad en la respiración, irregularidades cardíacas, bajada brusca de la presión sanguínea y colapso).
Reacción con urticaria o eczema.
Asma bronquial.
Inflamación intestinal (síntomas gastrointestinales).
Pronóstico
Los niños a menudo desarrollan una hipersensibilidad a determinados alimentos a la edad de dos a cuatro años.
Los adultos con hipersensibilidad a determinados alimentos (especialmente a la leche, el pescado, el marisco y los frutos secos) son menos proclives a desarrollar una alergia.
Síntomas
Diarrea (común).
Dolor abdominal (común).
Flatulencia e hinchazón (común).
Erupciones en la piel.
Urticaria.
Picazón.
Hinchazón de la cara (en especial de los labios), manos y pies.
Alergia al polen, asma, tos.
Náuseas y vómitos.
Dolor de cabeza, migraña.
Desmayo o mareos.

  • Alergia
    Pedro489515-01-2018 14:27:27
    PRESENTO MUCHA PICASON EN DISTINTAS PARTES DEL CUERPO, EN LAS PARTES INTIMAS PELOTAS, CON DOLOR Y PIQUIÑA
  • Inflamacion frecuente oido
    Karili11-09-2017 00:55:41
    mi problema es que frecuentemente me mareo los sonidos fuertes me molestan y los bajos no entiendo lo que dicen siempre mis oidos escucho como si estuvieran tapados y no se deve a que esten sucios exporadicamente escucho normal aveces escucho como si entrara aire o saliera nose explicar no puedo ponerme audifonos por que siento la inflamacion que tengo en los oidos ya me icieron una audiometria y una prueba termica y me dieron flunarizina para el vertigo a ver como evoluciono por que dice el medico que lo que traigo me lo esta causando es una arritmia lesion ventricular hace como dos años amaneci bien mareada parecia borracha en aquel tiempo de diagnosticaron mebrana retraida. actualmente me dan loratadina montelucas y fluticasona padesco de rrinitis me lo dieron de tratamiento para controlar la alergia y la fluranizina esta llevo 1 mes tomandolo y como quiera me mareo
  • Hiperostosis frontal
    Laudoa23-08-2017 12:28:55
    Buenos días tengo 31 años y me enviaron a hacerme unas radiografías ya que presento muchos dolores de cabeza, alergia y falta de sueño y el resultado es este:


    RX CRANIO E SENI PAR. Normal Transparencia de los senos paranasales, eje nasal en el eje. Ninguna lesión en el cráneo. Se nota una modesta hiperostosis frontal interna.

    Me podrían dar información al respecto

    Gracias
  • Hiperostosis frontal
    Laudoa23-08-2017 12:28:00
    Buenos días tengo 31 años y me enviaron a hacerme unas radiografías ya que presento muchos dolores de cabeza, alergia y falta de sueño y el resultado es este:


    RX CRANIO E SENI PAR. Normal Transparencia de los senos paranasales, eje nasal en el eje. Ninguna lesión en el cráneo. Se nota una modesta hiperostosis frontal interna.

    Me podrían dar información al respecto

    Gracias
  • Alergia
    Wowo21-03-2017 22:15:40
    Que medicamento es el mas recommendable para una alergia que no cede en infantes de un año?

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  • Nick    

Comentarios

  • Yayza 21-05-2010 20:11:34
    tengo de repente una alergia ke ya me dura tres semanas y no se e quita con nada , y ya no puedo dormir , he ido al medico pero lo ke me mandaron es como si nada sigo igual y solo tengo sita para las pruevas de alergias hasta entro de un mes , necesito ayuda x favor. para calmarla . gracias
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